다이어트를 시작하면 가장 먼저 떠오르는 음식, 바로 샐러드죠!
하지만 매일 같은 샐러드를 먹다 보면 질리기 쉽고, 어느 순간 포기하게 되기도 해요.
그래서 오늘은 지루할 틈 없이 매일 즐길 수 있는 다이어트 샐러드 레시피 5가지를 소개할게요.
간단하면서도 포만감은 확실하고, 무엇보다 맛있답니다!
각 레시피마다 조리 팁과 영양 포인트도 함께 알려드릴게요.
1. 닭가슴살 아보카도 샐러드 🥑🍗
재료: 닭가슴살 100g, 아보카도 1/2개, 방울토마토 한 줌, 어린잎 채소 한 줌, 올리브오일 1큰술, 발사믹 식초 1작은술
조리 팁: 닭가슴살은 소금과 후추로 밑간 후 에어프라이어나 팬에 구워 촉촉하게 익혀요. 아보카도는 먹기 직전에 썰어야 갈변을 막을 수 있어요.
영양 포인트: 고단백 닭가슴살과 건강한 지방을 포함한 아보카도는 다이어트 중 부족하기 쉬운 영양을 채워줘요. 특히 운동 후 식사로도 제격이랍니다.
2. 병아리콩 채소 샐러드 🥗
재료: 병아리콩 1컵(삶은 것), 오이 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 적양파 조금, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1작은술, 소금 약간
조리 팁: 병아리콩은 하루 전 미리 불려 삶아두거나, 무가당 통조림 제품을 활용하세요. 채소는 얇게 썰어 식감이 좋도록 해요.
영양 포인트: 식이섬유와 단백질이 풍부한 병아리콩은 포만감을 오래 유지시켜주고, 장 건강에도 좋아요. 채소와 섞으면 비타민까지 골고루 챙길 수 있답니다.
3. 두부 참깨 샐러드 🍽️
재료: 부드러운 두부 1/2모, 당근 채 1/4개 분량, 양배추 채 조금, 오이 채 조금, 통깨 1작은술, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 식초 1작은술
조리 팁: 두부는 키친타월로 물기를 충분히 제거한 후, 차갑게 보관해두면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요. 채소는 가능한 얇게 썰어 식감의 조화를 맞춰주세요.
영양 포인트: 두부는 저칼로리지만 식물성 단백질이 풍부해서 다이어트 식단에 딱이에요. 참기름과 통깨는 고소한 맛을 더해줘 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있어요.
4. 계란 감자 샐러드 🥔🥚
재료: 삶은 감자 1개, 삶은 계란 2개, 오이 1/4개, 무가당 요거트 2큰술, 머스터드 소스 1작은술, 소금 약간
조리 팁: 감자는 살짝 으깨고, 계란은 흰자와 노른자를 분리해 다진 후 섞으면 부드러운 식감이 살아나요. 요거트를 활용하면 마요네즈 대신 건강한 맛을 낼 수 있어요.
영양 포인트: 감자는 포만감을 주는 저열량 탄수화물이고, 계란은 양질의 단백질을 공급해줘요. 특히 아침 식사 대용으로 추천해요.
5. 퀴노아 베지 샐러드 🌾🥬
재료: 퀴노아 1/2컵, 데친 브로콜리 한 줌, 방울토마토 몇 개, 오이 1/4개, 레몬즙 1큰술, 오일프리 드레싱 (또는 간장+식초)
조리 팁: 퀴노아는 흐르는 물에 충분히 씻은 후 삶아야 쓴맛이 없어요. 브로콜리는 소금 살짝 넣은 물에 데치면 색감이 선명하고 맛도 좋아요.
영양 포인트: 퀴노아는 식물성 단백질과 섬유질이 풍부한 슈퍼푸드예요. 다양한 채소와 섞으면 다이어트뿐 아니라 영양 균형에도 탁월해요.
매일 다른 샐러드를 즐기면 다이어트가 훨씬 즐거워져요.
준비도 간단하고, 재료도 쉽게 구할 수 있으니 꼭 한 번씩 시도해 보세요.
각자 취향에 맞게 토핑이나 드레싱을 살짝 바꿔보는 것도 좋아요.
오늘부터 건강하고 맛있는 다이어트, 시작해볼까요? 😊
